【自宅用】香露きしめん

七五八庵の、夏の涼味。
名古屋には昔から、冷たいかけ汁できしめんを食べる文化があります。湯気が立たない分、より香り高いつゆが求められ、やがて「香る露」と書いて「香露（ころ）」と呼ばれるようになりました。
創業六十余年のスープ専門メーカーが、その誇りをかけて作り上げた一杯です。

少しだけ贅沢な、特別な日のごちそうとして。
あるいは、頑張った自分へのご褒美として。

専門店の味をご自宅の食卓で、心ゆくまでお楽しみください。

【私たちのこだわり】

一、香り立つ、麺。

愛知県産小麦「きぬあかり」の、豊かな風味ときめ細かく艶やかな麺肌。独自の熟成法で引き出した、なめらかでもっちりとした食感。冷たいつゆとともに、麺そのものをご堪能ください。

二、香り活きる、つゆ。

七五八庵では、つゆを「だし」と「返し」に分けて仕立てました。白醤油と本みりんを合わせて寝かせた「返し」を、独自の炊き出し法でとった「だし」に加えることで、より香り活きたつゆが生まれます。

三、香りを重ねる、だし。

枕崎産の「かつお節」、「宗田かつお節」、そして「黴付さば節」。三種の節を独自の炊き出し法で引き出し、名古屋の老舗でしか醸し出せない香りと風味を再現しました。

【大切なお願い】

こちらの商品は、冷凍商品です。
最高の状態でお召し上がりいただくために、お受け取り後すぐに冷凍庫へお入れいただけますよう、お願いいたします。